Uvozna svinjetina oborila cijenu domaćih tovljenika
Banjaluka - Sezona svinjokolja, pripreme čvaraka, suvog mesa i kobasica polako se zahuktava širom Srpske, a uzgajivači tovljenika ističu da im, uprkos solidnoj prodaji, glavobolju zadaje niska cijena.
U ovom dijelu godine domaći proizvođači svinja nadaju se dobroj zaradi zbog vjekovnog običaja na ovim prostorima koji podrazumijeva pripremu mesnih delikatesa za zimu, ali prethodnih nekoliko godina, baš kao i ove, računicu im mrsi prekomjeran uvoz svinjskog mesa koji obara cijenu.
Predsjednik Udruženja uzgajivača svinja RS Mišo Maljčić ističe da je trenutna situacija povoljna za kupce, ali ne i za uzgajivače.
- Sezona još nije u punom jeku, ali interesovanje za tovljenicima je solidno, građani se raspituju, rezervišu i osjeti se euforija tražnje. Međutim, maloprodajna cijena ranjenika je daleko od rentabilne. Na pijacama se tovljenici prodaju od 2,80 do tri marke po kilogramu žive vage, a na farmama od 2,30 KM plus PDV - rekao je Maljčić i naveo da su cijene svinja lani bile za desetak odsto više i kretale se između 3,20 i 3,30 KM. Prema njegovim riječima, uvoz svinjskih polutki lani je značajno poljuljao domaću proizvodnju, pa se plaše da bi tako moglo biti i ove godine.
- Problem je što se kod nas uvozi najjeftinija roba spornog kvaliteta, a zbog lošeg standarda potrošači ne obraćaju mnogo pažnje na kvalitet jer za njih je meso - meso. Niko ne postavlja pitanje da li je svinja hranjena industrijskim otpadom ili zdravim žitaricama. Čekamo formiranje nove Vlade RS, od koje ćemo zahtijevati jaču kontrolu uvoza - kaže Maljčić i dodaje da prasići trenutno koštaju od 3,30 do 3,80 KM po kilogramu žive vage, dok se skok cijena očekuje pred novogodišnje i božićne praznike.
Vlasnik farme “Zelengaj” iz Laminaca kod Gradiške Ranko Sarajlić nije zadovoljan tražnjom, a i ono što proda, kaže, završava raznim kompenzacijama i zamjenom robe.
- Uvoz robe lošeg kvaliteta je glavni krivac za slabu potražnju domaćeg mesa. Godinama tražimo zaštitu domaće proizvodnje, ali vlasti u Sarajevu su bile gluve za naše molbe. Mnogo nade polažemo u novu garnituru vlasti jer nam je predsjednik RS Milorad Dodik obećao pomoć - rekao je Sarajlić.
Marko J. iz Gradiške tradicionalno svake godine sredinom novembra kolje svinje jer je, kako kaže, na taj način siguran da njegova porodica jede svježe i zdravo meso.
- U proljeće kupim dvoje prasića i sam ih hranim. Tako znam da je kvalitet mesa, čvaraka i masti zasigurno dobar, a i jednostavnije je nego dati odjednom 800-900 KM za dva tovljenika - priča ovaj domaćin i naglašava da će najviše mesa otići u kobasice i vješalice, a ono što pretekne završiće u zamrzivaču.
Kontrola mesa
Veterinari apeluju na domaćine da nakon klanja svinja meso obavezno odnesu na pregled u najbližu veterinarsku ambulantu. Trihineloza je bolest koja najčešće napada svinje, a ljudi mogu da obole konzumiranjem zaraženog mesa.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
